[中菜] 五更豆酥魚

材料：8 S6 H' y# k/ ], o& d9 q& }4 v

' C5 |, p7 A  }7 N& O! A# v•鱈魚：1片(約1000公克)
, s* B' F: f( e' y7 gds-hk.net•黃豆酥末：5大匙 配料：
5 V) W6 H3 P5 N- k3 O2 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•麥蔥花：1大匙
3 j/ Z3 m6 ~2 n5 ?ds-hk.net•蔥：1根
  V' r- X% c8 v6 [+ F+ j•薑末：1/2茶匙
+ q. h7 g) q& B5 G( q4 Z; q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蒜末：1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ n. M0 ~% [0 b7 _! J
•薑片：2片
- v# }. F" i' E& U: Y% c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•糖：1/2茶匙
; i8 Y; W* T# |( B( L$ G% q9 C☆夜玥論壇ק•麻油：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  h/ r# X" I0 b5 F
•鹽：1/4茶匙
. j8 [* T9 K. v# J: e" ~8 \ds-hk.net•米酒：1 1/2大匙
" P0 P% j& g1 q. \ds-hk.net•沙拉油：3大匙
( o5 |- e% X8 q5 v  u6 ^7 R6 B. E; `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•豆瓣醬：1/2茶匙ds-hk.net& p( y7 p& x- Q0 K1 j& F, h5 s& g  r
☆夜玥論壇ק8 o: ~9 E7 @$ A; E
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做法：. t& p% l( E/ b+ f& E1 {+ V4 q3 i8 `

) d3 _# `6 u" @% Z  r☆夜玥論壇ק一、先把鱈魚的大骨去除乾淨，放進盤子裡，加上蔥、薑片及米酒１大匙。接著將鱈魚放入蒸籠，用大火蒸十分鐘。鱈魚蒸好以後，先把蔥及薑片挑掉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- J7 @. u5 e  Y4 \

5 @5 Y, z$ |* K: \& o, @) _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、燒熱３大匙沙拉油，放入５大匙黃豆酥末及薑末、蒜末、豆瓣醬各1/2茶匙，用大火爆香。炒到黃豆酥末發出焦香味以後，再加入麻油１茶匙、糖1/2茶匙、米酒1/2茶匙繼續炒拌。ds-hk.net6 V2 a5 A, U: y( f6 F
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三、把剛起鍋的「豆酥」澆淋在魚上面。上桌時可以將鱈魚連著鐵盤一起放在「五更爐」上。
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7 {( A- E; u- v' Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區●　「五更豆酥魚」跟大部分的川菜一樣，在烹調製作上都有一個共同的特色，那就是每道菜的「主菜」材料簡單，但是用來調味的配料卻很多，而且調味手法也頗為複雜多變，這是川菜烹飪的高明與精到之處。