咕咾肉
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材料：
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, O* P% ?: C7 v2 Y1 X7 E- O( sds-hk.net•青椒：1個
) [) a: k/ ?2 f8 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•鳳梨：150公克- T( F0 D& o9 j; z s: P2 h( ~
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, j: G5 Y/ V: G# _6 ?0 B: nds-hk.net配料：
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% c0 G# U; H' U5 H# ]5 U3 Cds-hk.net•辣椒：1支
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•蔥：2根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( v9 R" V/ o+ l5 Y7 J! r
•蒜頭：3顆ds-hk.net- B6 n- b3 J9 ^0 a) x5 D
•白醋：5大匙* v5 Z. S! s1 A6 f, M* u
•糖：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" F6 S; d i1 T) Z. }
•蕃茄醬：4大匙ds-hk.net& c3 {# y% C2 r1 r) E/ e
•太白粉：6大匙☆夜玥論壇ק7 @- U) ], m& o" k" x
•太白粉水：2大匙! l; a% [- y! ?/ P
•鹽：1/4茶匙- q/ e* n, d- V% f( c- z
•沙拉油：4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 f9 L, |1 @3 m3 t# W6 e8 J
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做法：
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1 [% O' ?% H# w) n: p# mds-hk.net一、先用太白粉水１大匙加上半個雞蛋及鹽1/4茶匙，調成「醃料」備用。再用５大匙的醋、１大匙的糖及４大匙的蕃茄醬，攪拌調成「綜合調味料」備用。
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: _, X. N9 H' ^☆夜玥論壇ק二、豬肉先用刀背敲鬆，切成大約２公分的片狀。蒜頭拍碎備用。鳳梨切成小片狀備用。紅辣椒和青椒切開去籽，切成三角形。蔥只取用蔥白的部份，把蔥白切成３公分的長段。
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三、再將切好的豬肉泡進「醃料」裡攪拌均勻，醃漬半個小時。把每一塊醃好的豬肉都裹上厚厚的一層太白粉備用。☆夜玥論壇ק _( g7 m7 | [, T
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四、現在先起火熱鍋，倒入４杯沙拉油，用大火燒熱。油熱了以後，把爐火調弱，將豬油一塊一塊放入油鍋裡，用中火炸一分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 R2 F8 @& l8 r% K
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五、炸到肉塊呈淡黃色的時候，先撈起來瀝乾油汁備用。接著在鍋裡留下１大匙油，用中火燒熱，將鳳梨、青椒、紅辣椒、蒜頭以及蔥一起下鍋拌炒。用大火快炒幾下，再倒入「綜合調味料」繼續快炒。! q3 u& P7 r `( j
: H( Q, U' A" ?: A☆夜玥論壇ק六、接著把豬肉放入鍋內拌勻一下，最後用１大匙太白粉水勾芡就可以起鍋了。☆夜玥論壇ק! d s5 F2 k. T$ G: W' }
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● 咕咾肉的味道酸甜，雖然是用油炸的，但是卻不會油膩，而且非常開胃。3 R, g Q4 |. p8 w( B) R
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-16 04:16 編輯 ]
