[中菜] 金魚蝦片

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$ t5 M/ ~, z' a5 c9 Tds-hk.net大蝦 ... 12隻 ) S. j. p# a. ]: v  o4 w6 Z6 q2 r( V
香菇 ... 4∼5朵
7 N; z' y" g" s' M0 P紅蘿蔔 ... 6塊(大)
  E" l6 i6 v! k! k) m* \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區涼粉 ... 6塊
$ L, j" z6 L+ A. o+ T6 z& u1 H櫻桃 ... 1粒
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怪味醬 ... 適量
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沙拉醬 ... 適量 ☆夜玥論壇ק% g) n  \' d2 W' v* F8 n: Y) M
芥末醬油 ... 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 I: T* Y* i$ _5 F
  
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8 \9 t6 s5 W  G2 b% C. [# }% X一、大蝦煮熟，去殼，由蝦背下刀，一隻切成 4 片；香菇泡發，去，用熱油微炸，瀝乾；紅蘿蔔頭取 5 公分長，雕魚嘴狀，剩下的切成 1/2 公分厚的大薄片；涼粉切成細條。
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: o2 E" V+ t3 E  s1 H* \二、紅蘿蔔片選最大的 3 片排成魚尾，涼粉條堆起墊底用，將蝦片中間 2 片(白色)排成魚腹，魚背嵌飾香菇、紅蘿蔔做的背鰭；蝦片邊側 2 片(紅色)排成魚頭，香菇、櫻桃疊成魚眼，生菜飾邊再加魚嘴，即成。
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●　煮大蝦時，加入薑片、鹽、酒同煮，煮熟撈起後，如不馬上處理，必須用冰水浸泡起來。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- }& k7 E3 d: d4 t( f5 O
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●　排盤訣竅在於先尾後頭，才可控制魚身姿態。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:30 編輯 ]