[中菜] 涼拌涼粉

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4 T4 P; @$ x8 t: J( O  k% G) Sds-hk.net1. 涼粉以開水沖淨，切1×4公分塊；綠豆芽菜摘除頭尾洗淨；山茼蒿、山芹菜洗淨，切小段；蔥洗淨切段；辣椒洗淨，去籽切粒備用。
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2. 綠豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滾水燙熟後瀝乾水分；紫菜以烤箱略烤過後撕碎；碎牛肉以調味料A炒熟備用。
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% h# y) F8 b( O) h. F+ |ds-hk.net3. 所有材料及調味料B放入大盆中混合拌勻即可食用。
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