[西菜] 松露炒蛋

【材　 料】
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法國黑松露 適量 $ I5 z5 |1 j+ n) G6 p) A/ ]3 S
蛋 3個
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胡椒 少許
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松露橄欖油 少許
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1.將松露切碎；蛋加入鮮奶油、鹽、胡椒打散。 ☆夜玥論壇ק$ o7 D( C. }& o, |0 D
2.在一個平底鍋內裝水置於火爐上，另一個平底鍋架在裝水的鍋上。
3 B# b/ S( J" {" T$ D8 g1 e3.以中大火將奶油融化後，將作法1的蛋汁倒入隔水鍋中炒至半熟。
( Z* ~7 ^/ J6 x* X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.加入切碎的松露再略為拌抄即可。
4 [/ j! A, v3 R5 J$ K& Jds-hk.net5.盤底舖上節瓜、蘆筍和酪梨裝飾，蛋盛盤後淋上少許松露橄欖油即完成 7 u. v4 s$ q: F, }% I+ G, w
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【備　註】
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用二個鍋子隔水炒蛋可使蛋更鮮嫩好吃。