杏仁果牛軋糖
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材料：
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水麥芽（８５％）７００克
' {- o2 x# w( a4 o熱水１２０克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& A: c2 y( h+ f. |; D
砂糖５０克
, q! d9 j' p; z" c2 F! Sds-hk.net海藻糖５０克
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# X/ w7 X- G. r; ?! r飲用水５０克
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酵素５克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 y8 I3 u3 I& X& q( G' A4 w- j
杏仁粉１５０克☆夜玥論壇ק/ e# B/ J9 e' \( r" A3 ]; q \( \
杏仁粒６００克
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作法：
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! z& v0 I9 k/ m☆夜玥論壇ק1. 先將水麥芽、熱水、糖、鹽(不可攪拌)煮沸加熱到130度~132度(以溫度計測試) (用中火煮) (麥芽不可放在最# R2 T' {' w4 ^9 q, b
底層以免煮焦) 。
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3. 加入奶油 攪拌 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Q. q0 }+ {4 ~' x3 a4 x* c, z
: v' N- O* a, y: D7 J/ M- i☆夜玥論壇ק4. 再拌入杏仁粉和酵素 攪拌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% w& Z& h0 l; z' @3 L2 [: ^
2 { D3 c2 B6 g$ u6 M# n5. 先放些杏仁粒在鋪平的塑膠袋上，再將其倒在其上，再拌入其餘杏仁粒(杏仁粒用100度~120度保溫備用) 包ds-hk.net7 m9 o/ w9 k* ]$ M: C: `( o
起來揉捏 。
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6.倒入模型(36x26x2公分烤盤)壓平待稍降溫立即切塊先用糯米紙包裝在包上塑膠紙即可。
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[ 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-7-29 17:30 編輯 ]
