[西菜] 牛肉山藥濃湯〔已檢〕

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+ Q% ]% l  p4 h0 }4 I6 l【做　 法】
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1.牛肉片切小片；山藥去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切塊，備用。☆夜玥論壇ק, O/ A5 v2 C: H% u4 e
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2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
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6 I+ @5 Y- v3 t9 o$ S% f# D0 c3.於作法2中加入雞高湯、山藥塊以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
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! _' ?6 o# Q/ Kds-hk.net4.將作法3的湯以果汁機打勻，再加入雞粉、動物性鮮奶油調味。
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  y: V8 [8 i( [- ?) ?) l, O# O☆夜玥論壇ק5.將作法1的牛肉片加入作法4的濃湯中，以小火煮沸即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:44 編輯 ]