[日本菜] 海蝦天婦羅

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天婦羅粉 100克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ W; f, L' _' z; `6 s. G
蛋黃 1隻
) q  x0 e0 c9 D( ~) }2 A木魚湯 1/2杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! p8 N+ I7 y) P, E4 M) e
醬油 25毫升
4 j2 Y& E. h2 R( [) t☆夜玥論壇ק味醂 20毫升☆夜玥論壇ק8 R# i$ U( T) l
做法1. 將蛋黃放入冰水打勻，再加入天婦羅粉攪拌，做成炸粉漿。
2 E1 ]$ R7 {) ~+ I6 j/ @2. 將木魚湯汁、醬油及味醂一同煮滾成天婦羅汁備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 ]# c, x- Q2 ]( Y7 k+ y% o' \1 M
3. 將海蝦頭及身去殼及去腸，在側腹縱切數刀。
' D, W8 q* K) G  ?1 S3 d" J) fds-hk.net4. 將油燒熱至160度至180度左右，然後將蝦沾上炸粉漿，放入油炸熟。
" h# d8 A  D4 X7 A/ `* j% @ 備註做天婦羅炸粉的秘訣是要將粉倒入冰水中攪勻，而非將水傾入粉中，並且要向同一方向攪勻，不用太大力，攪勻粉漿即沾上炸效果更好。☆夜玥論壇ק3 {& h7 c+ @; a9 E& n" ^( v% ?& I3 l

3 @& f3 A1 i7 u3 e+ W4 F  W1 ~& }" S木魚湯做法是先將海帶煮至冒氣泡挾出，加入木魚絲即熄火，隔渣即成。