[中菜] 紅燒獅子頭(二)〔已檢〕

. V. K  h) L+ N. c* x1 |# M4 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 H! b2 ?# D9 S# u# h; T0 t
$ C1 `& P$ M( S. z+ J

4 r8 J( l. v3 k4 ~5 g& y3 @0 e% ids-hk.net材料絞肉1斤（肥瘦比約1比3，約可做12∼14顆肉丸）、白菜半顆、蔥1兩、薑1兩、花椒1/3茶匙、饅頭1/3顆、雞蛋1顆、米酒20C.C.、鹽1/3茶匙、味精可依個人喜好斟酌、黃糖1/3茶匙，醬油視個人喜好與鹽做調配(影響料理顏色深淺)。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& B  e5 ~  g: u; D7 H6 C
做法泡饅頭
) Y$ |! T' X4 |4 E: X5 D3 l☆夜玥論壇ק將水慢慢倒進碗裡，直到饅頭吸滿水後，再將饅頭捏到粉粉的程度。
+ y  s( Q9 m6 ^# ~) wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
* V( q/ d. z/ i$ }. {$ h, J& v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區和佐料
  v4 ?% @1 A/ w5 ?4 H+ ods-hk.net花椒、鹽等佐料均勻攪和進泡過水的饅頭裡。☆夜玥論壇ק: W4 ^% N7 @9 b& t

0 I* Y8 f4 O" U3 x打 肉
5 A* @( d" D& c' _; V☆夜玥論壇ק絞肉中加入蔥、薑、酒、蛋，以同一方向均勻攪拌，一直到佐料與絞肉完全融合後，再摔打絞肉。
# ^9 x" E! f5 n5 ^, ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק% A8 b3 j- i1 c% z) J- J
炸丸子
: w8 {" Z1 w/ F! ]☆夜玥論壇ק將絞肉捏成丸子狀，準備放進油鍋裡，中溫炸到呈金黃色撈起備用。
$ O& n: U" d7 X" E  Y9 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net+ X1 g- _# Y0 U( J5 J' G8 u
燙白菜最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ L) d5 ~* [: q$ b
白菜以滾水燙熟撈起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ r4 e* P  B# L, y5 J& ~  s6 X

9 A" {" z' G) X& {☆夜玥論壇ק打湯底
" K( A+ i2 [1 [# x2 V& hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鍋中加入水、炸肉丸子上曾浮起的油、醬油、黃糖、鹽、米酒少許，再放入燙過的白菜。☆夜玥論壇ק* Y6 c$ ?* C% F# V+ {6 L( E8 y, i

  E4 L+ P* f7 \2 Z+ L6 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源下 鍋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; {. y2 b4 o. X3 ~6 j7 T0 u
待白菜入味後，熄火，放入肉丸子稍微悶一下，即可準備起鍋。
" v/ ]4 H+ |+ A$ W. U3 l" dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
* }2 i! u7 g0 a- X肉丸子摔打技巧' F& t' k; H& Z; D+ _8 W8 p3 n
打肉丸子時，拌絞肉的方向一定要從頭到尾一致，將肉的延展性打出，摔打工作要確實，才能讓肉丸子的口感更紮實。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 \% O3 J2 [% K: i* t5 x2 z) y6 b
備註家庭料理時可將白菜切成6∼8等分，以輕拍過的蒜頭用炸肉丸子時上層浮起來的油爆香後，再將白菜加入炒至5分熟，白菜會更香更美味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" ]5 k( b4 v# k$ k

' ^0 M4 }* ?4 ~" J$ D3 X& }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區可用溫水將冬粉泡3∼5分鐘，放進紅燒獅子頭的湯底裡，即成為砂鍋獅子頭，一樣美味！ds-hk.net- F# G6 R2 m+ a6 K% S) ]

) B1 |2 \. ^- Y: }8 o+ Z$ n[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:26 編輯 ]