[中菜] 紅燒獅子頭(二)〔已檢〕

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材料絞肉1斤（肥瘦比約1比3，約可做12∼14顆肉丸）、白菜半顆、蔥1兩、薑1兩、花椒1/3茶匙、饅頭1/3顆、雞蛋1顆、米酒20C.C.、鹽1/3茶匙、味精可依個人喜好斟酌、黃糖1/3茶匙，醬油視個人喜好與鹽做調配(影響料理顏色深淺)。
" l# w( D2 y- [3 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 做法泡饅頭
* N. f9 T: l4 k% `* @4 N; T: x; m2 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將水慢慢倒進碗裡，直到饅頭吸滿水後，再將饅頭捏到粉粉的程度。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 p& q+ h  g3 N7 [3 ]% B

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- s8 I$ x6 e( _! S* D' D2 v- uds-hk.net花椒、鹽等佐料均勻攪和進泡過水的饅頭裡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# p8 {+ a" Z4 l1 o
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打 肉
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- r, r: y! X3 ~8 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區ds-hk.net+ o, j3 ~7 ~4 h! w% D* }+ Y
炸丸子☆夜玥論壇ק" g$ Q/ q0 S7 F8 H/ A; k
將絞肉捏成丸子狀，準備放進油鍋裡，中溫炸到呈金黃色撈起備用。
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: O9 b1 U7 a/ W1 ]* `4 i1 ?7 I燙白菜
5 P& ?: _1 g% s5 X" ?白菜以滾水燙熟撈起。
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1 y0 s* }2 K* P  jds-hk.net打湯底bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ^3 W4 q6 e1 ^- _( x  V& q+ |) O
鍋中加入水、炸肉丸子上曾浮起的油、醬油、黃糖、鹽、米酒少許，再放入燙過的白菜。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% G3 Q, i# L/ r5 x: n" i
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下 鍋
- |- ~0 w8 s& Y* @# C8 J4 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區待白菜入味後，熄火，放入肉丸子稍微悶一下，即可準備起鍋。
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肉丸子摔打技巧
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備註家庭料理時可將白菜切成6∼8等分，以輕拍過的蒜頭用炸肉丸子時上層浮起來的油爆香後，再將白菜加入炒至5分熟，白菜會更香更美味。
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7 N2 M4 \- L$ K$ H. y+ @  |可用溫水將冬粉泡3∼5分鐘，放進紅燒獅子頭的湯底裡，即成為砂鍋獅子頭，一樣美味！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. P- k- j0 G, x; l1 O6 L0 |
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