[西菜] 法式橙汁鴨胸

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2 W, t7 L! L/ Hds-hk.net1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。ds-hk.net) f4 T# ]1 \$ c8 ?; M
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2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
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3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。