[中菜] 香酥咖哩餃

香酥咖哩餃
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咖哩粉 10公克
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豬油 125公克 " ]$ X) M3 F) `# K

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【做　 法】+ P- h- ?; {. W! L( z5 ]
1.材料A混合揉至光滑靜置約20分鐘鬆弛成油皮；材料B混合搓勻成油酥。
. W. m$ _. m  C8 c1 D. e' Sds-hk.net2.油皮分成每個50公克，包入油酥30公克後壓扁，桿成長條型，捲起，放直再壓扁再桿一次，捲起成圓柱型。 % \4 s/ J# M- y# p- L3 F( g
3.作法2的圓柱麵糰從中間切割成2份，再將切口朝上、向下壓扁稈開成圓片狀即成酥皮。
0 G8 m; {; Z* j% x: B* xds-hk.net4.材料Ｃ川燙後瀝乾水分。 ds-hk.net" ~- n0 ]! Q3 a$ p
5.熱油鍋，放入作法4的材料和調味料Ｄ一起翻炒，至湯汁煮滾，則以調味料B的太白粉水勾芡，滴入香油，即可起鍋放涼。
8 o+ v& O+ V& @2 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.洋蔥切小粒與碗豆仁一起略微炒香後拌入作法5的餡料，即成咖哩餡備用 。
% D5 B6 d3 s1 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.取一張作法3的酥皮包入50公克作法6的餡料，再用手將其對折捏成餃子形，封口處捏花，重複此動作至材料用畢。
; D- H& N3 a5 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8.將作法7的餃子放入烤箱以約180℃烤約20分鐘即可。