[中菜] 蝦皮蘿蔔絲(二)

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/ h9 D. p3 t& H  Z; j9 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烹製方法（三人份）　
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! F' E5 P) a- ^9 ]' I" c/ T4 Mds-hk.net材料：
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白蘿蔔(半根)、蝦皮(30克)、蒜末(半湯匙)、紅椒(半隻)、高湯(1/2杯)
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調料：
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油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、生抽(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/4湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)
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) m$ }( Z9 L! z, F, B! J☆夜玥論壇ק1 白蘿蔔洗淨，去皮後切成細絲，放入清水中浸泡。
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2 紅椒洗淨，切成細絲；蝦皮用清水泡軟，洗淨擠乾水。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( i9 e( ]/ s+ X$ a3 _! G
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3 燒熱3湯匙油，炒香蒜末，倒入蝦皮以中小火炒香，撈起瀝乾油備用。
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4 倒入蘿蔔絲開大火快炒2分鐘，注入1/2杯高湯炒勻。
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5 加蓋大火煮沸，改小火燜煮10分鐘，煮至蘿蔔絲入味。 ☆夜玥論壇ק& o* m, W# G  o; K* d
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. |& B- [& \% b2 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 倒入蝦皮和紅椒絲，與蘿蔔絲一同翻炒均勻。
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' R$ Z' _+ L% p$ M; K' Z/ B' {☆夜玥論壇ק7 加入1/4湯匙鹽、1/2湯匙生抽、1/3湯匙雞粉、1/4湯匙白糖和1/5湯匙白胡椒粉調味，即可出鍋。
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廚神貼士
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2 G& L* I. S: Z8 C. I& O) yds-hk.net　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 c: Q: |! R, _7 h- E5 M) \1 O( g
2、蘿蔔絲拌炒至變軟後，要加入高湯燜煮一下，使其更軟熟入味。
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8 N6 Z2 }' g8 }$ D3 A; g9 E8 [* X) f4、購買蝦皮時，以色白明亮為佳，如果蝦皮的色澤深黃，軟碎不整，無光澤，則質量欠佳。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& h7 \) R& |- i$ p

% s$ M% h+ i$ W  k8 X2 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-12 06:24 編輯 ]