[中菜] 海參／料理DIY：檸香海參辣味沙拉

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】
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, X8 f) z; |9 A4 R（記者侯永全／攝影） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ o( H( C% \$ I' i; j

3 a/ w5 j. I' v. `2 ^☆夜玥論壇ק材料：刺參200g、蔥段80g、薑片2片、米酒45cc、蒜仁3粒、月桂葉1片、水1公升、高麗菜細絲200g 9 R, n/ H8 o& d
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檸香辣味汁：橄欖油70cc、檸檬皮碎1顆、辣椒（去籽）18g、鹽適量、黑胡椒適量、糖些許，將以上材料混合均勻即可 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  T+ o# }% `+ x$ F' n
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作法：
  ?; B5 |8 x9 f6 Dds-hk.net1.刺參洗淨去除腸膜，沸水放入蔥段、薑片、蒜仁、月桂葉、米酒後，再放入刺參熬煮8分鐘，取出浸入冰水中，再切成細絲備用。
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! R" a# o9 P6 h- s6 a* D" g$ u" F' x, Z; F2.將刺參細絲與檸香辣味汁混合均勻，放入冰箱一天。
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3.食用時以高麗菜細絲墊底，放刺參細絲，淋上適量檸香辣味汁即可。 ☆夜玥論壇ק9 W1 B( N: ?1 L0 ^

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$ j4 y; ]' J3 X7 H, E【2009/08/09 元氣周報】