[中菜] 翠玉瓜牛肉炒年糕

翠玉瓜牛肉炒年糕
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牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。
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調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。, }- K# Y5 I( T& E( K- U4 [
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做法：
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1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。
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2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! B* l. [( l: s

7 H$ P) m# \( g. P# p( h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；
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4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。