[甜品] 雙色饅頭

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【材　 料】
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速溶酵母 3.5公克
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4 k2 ^6 q4 |4 p" v9 h, M, nds-hk.net泡打粉 3公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& c0 @3 a/ ], M2 E. }
沙拉油 20公克
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק+ }4 o7 N; O3 s

; ^! \* d; E% t% _☆夜玥論壇ק1.將材料A所有材料倒入攪拌機內用低速攪拌，再加入材料B攪拌成光滑的麵糰，取出後在桌面上略揉數下後靜置鬆弛15分鐘。
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2.取作法1的麵糰每個30公克搓成圓形，再靜置鬆弛約10∼12分鐘。 ds-hk.net+ _0 `# j! A4 Y4 [$ L
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【材　 料】
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A.黑糖 36公克 ds-hk.net' B6 w/ I, `" _# o
黃砂糖 18公克
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水 15㏄
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1.將材料A倒入鍋中，以小火加熱拌煮至完全溶解後放涼備用。
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2.將作法1基礎麵皮在下，疊上黑糖麵皮後，將麵皮由上往下捲起成長條圓筒狀。, Y4 ]. s+ _) w
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3.再將作法2的圓筒搓揉成直徑約2.5公分的長條。☆夜玥論壇ק$ }% z  u& y* m6 p8 G% ?% o

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5.開爐火，待蒸氣升起時將作法4醒發的銀絲卷以大火蒸約8分鐘即可。