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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-8-24 15:58 只看該作者
韭菜盒子(二)
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(一)
1 m; c* v5 U! k' Mds-hk.net乾烙的韭菜盒子,麵皮充滿香氣,而韭菜內餡滋味清香微甜。
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8 ` t" M% s6 X0 W8 A8 n( y☆夜玥論壇×§材料:中筋麵粉3杯、油1大匙、滾水1杯、冷水半杯 0 ^" R* f1 N# A. D5 k
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內餡:韭菜半斤、粉絲3把、絞肉半斤、蝦米2兩、蔥薑水50c.c. ☆夜玥論壇×§4 w, x; w4 T6 ]6 i2 s( }
9 ^5 ~3 M1 j! T6 l: L☆夜玥論壇×§調味料:鹽1小匙、糖1小匙、醬油1大匙、香油1大匙、胡椒粉半小匙
% \! M& C8 b0 a- S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區準備:韭菜洗淨切粒,粉絲泡軟切小段,蝦米洗淨泡軟切末備用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) s' J0 }# m9 k+ @
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1.拌餡 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% t0 K% A* Q) l0 M! d
絞肉加調味料拌勻,再將分次加入蔥薑水拌至稠狀,續入韭菜粒、粉絲段、蝦米末拌成韭菜餡,冷藏1小時備用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 }5 r! L3 H( {! B
( Z, N1 O0 |1 V9 Q, x& m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.擀平 . A7 X4 r$ h- O$ y
麵粉加滾水拌過,再加冷水拌揉後,加1大匙油揉成麵團,放入塑膠袋靜置20分鐘,分成小段,擀成圓片狀備用。
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; r0 {* P2 t$ Z2 c b- s4 Z☆夜玥論壇×§3.包餡
/ d, r G: Z8 u4 j6 W☆夜玥論壇×§做法2的麵皮上放適量韭菜餡包起,可用盤子邊緣滾壓修成圓形,用平底鍋乾烙至呈金黃色即可。
/ T( b. V. \) a1 m! _" _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區Tips:韭菜盒也可用油煎或油炸方式烹調 ! E/ f6 p9 T5 m5 C
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【材料】:韭菜5兩、蝦皮2大匙、絞肉4兩、粉絲1把、麵粉3杯、醬油1小匙、香油1小匙、鹽半小匙、胡椒粉半小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* o( }' ~, Q/ V# i& T
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【做法】: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! b" Z9 h" C, W$ x9 J
1、把3杯的中筋麵粉加入1杯熱開水,快速攪拌後再加入半杯冷水揉成麵糰。放置一旁醒20~30分鐘。
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2、絞肉中放入醬油、麻油、胡椒粉調味拌勻,再加入蝦皮、粉絲、韭菜、沙拉油、香油拌成餡料。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 D( ~' W2 I7 j. O r& ]- ~* W
, k9 V; G" v7 ^3 {ds-hk.net3、將醒好的麵糰切小塊、壓成圓形成外皮後,再填入餡料、對摺成半月形,再用盤緣壓線除去外餘的麵皮後,再捏花邊入熱鍋乾烙至熟即完成「韭菜盒子」。
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