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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 89 / 199
MP(魔力值): 9741 / 13020
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-8-26 12:15 只看該作者
富士山蛋糕
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: chembioorg 您是第874個瀏覽者
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小蘇打 3公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# n) c- J, q* J7 B+ n2 B0 l' b
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【做 法】
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1.將材料A的沙拉油加熱至85℃左右,加入已過篩的可可粉拌勻。
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s- k6 Q* [1 Y8 Y2.將材料B倒入攪拌缸中,用球狀攪拌器以高速快速攪拌,拌至濃稠狀,再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
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3.將材料C過篩兩次以上,倒入作法2中拌至均勻,再加入奶水拌勻。
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4.將巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中,抹平表面,入爐烘焙,以上火190℃,下火150℃,烘焙約25分鐘,烤至表面摸起來有彈性。 ☆夜玥論壇×§0 H& e8 h2 o* d& S* S* f% X2 l
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5.取出蛋糕體,待涼後表面淋上融化的白巧克力,再插上一小片裝飾用巧克力片即可。
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