[甜品] 富士山蛋糕

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* _3 K6 e, P, \☆夜玥論壇ק【材　 料】
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A.沙拉油 59公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ \2 R) r7 K( L$ ]$ a. _+ x( n
可可粉 44公克
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B.全蛋 622公克 ☆夜玥論壇ק3 w& y# a+ w! ~9 Y4 k
蛋黃 30公克
7 b5 M  A+ e: g3 ~8 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 504公克
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5 ]" _4 S& W& `! a5 _$ v$ x7 m9 N7 mds-hk.netC.低筋麵粉 297公克
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; q8 x* O% F' s3 y4 g& f; yds-hk.netD.奶水 77公克
4 \  p1 g+ E1 `- @- O4 E& M2 w# w+ k融化的白巧克力 適量
9 c; ?; h2 T# }0 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源裝飾用巧克力片 適量
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1.將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
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2.將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
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3.將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
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4 |$ t2 V' p7 A7 W" [, Vds-hk.net4.將巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。: \! l( H* C5 H( Q8 y, M% f

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