[甜品] 雙色櫻桃瑞士捲

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. f) p+ C5 w  a* u5 {蛋白 170g
+ G$ t- Q$ ~+ ^3 _* `蛋黃 85g % {5 d6 G/ m+ ^' {# g/ B+ C
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細砂糖1 20g
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綠櫻桃 適量 ☆夜玥論壇ק6 E7 Y- q. X+ A( X( `/ i
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【做　 法】
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
% z' {& X5 R- G) p9 p  I" ~ds-hk.net3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
) k: V$ E# e; B( C" {* u' W6 o  Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
0 m  G* r1 X" D3 ?" G. B" B8 {ds-hk.net5.取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
. t% j* ?  e; T! a9 D( s: Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。