[日本菜] 親子厚蛋燒

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【材　 料】
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8 c3 p& Z# y/ L3 H$ a: I6 `' c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞胸肉 150公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* |2 H2 f% Z( o/ {% I( r- s5 h0 c3 a
鴨兒芹 30公克
+ W% S4 |4 C5 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鴨兒芹葉子 3片
, B9 b$ I  r0 M1 b, ~6 l9 g☆夜玥論壇ק沙拉油 適量
; v/ I; q# A4 ~' m1 ]. {蛋汁：
  s8 J4 Z, q" h雞蛋 3顆
# v% L0 Y+ \' H3 @  ?/ R水 300㏄ ds-hk.net6 U! q6 R" M/ V  j3 |
柴魚素 4公克 ☆夜玥論壇ק( J( A8 u8 B# ^% a0 h/ J
鹽 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; e0 z. \2 [( E  w5 J1 {% O
醬油 1/4小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 |: _0 L1 y; X! c; T+ f7 c
味醂 30㏄
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& b/ i6 i+ \. p4 l$ g8 x1.雞胸肉切粗丁；鴨兒芹切細碎，放入加了少許鹽的滾水中汆燙至熟後，撈出放入冷水中冷卻，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; M2 E2 v1 h) J/ A* O6 b

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6 _( b6 G5 V, Q' U3.取厚蛋燒小方鍋以中火加熱，利用廚房紙巾沾些許沙拉油後，均勻的抹在小方鍋中。
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4.用筷子沾少許作法2的蛋汁滴入小方鍋中試溫，聽到滋滋聲表示溫度足夠，即可倒入適量作法2的蛋汁，接著搖動鍋面讓蛋汁均勻分布，待蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態、且鍋邊蛋皮自然脫落時，將作法2的雞胸肉丁放入後半段蛋皮中間，接著將蛋皮對摺。ds-hk.net. K9 X( d6 W. d0 f0 P" _$ T/ X3 C) q

# b; [, e4 l& a. e/ M) }- z' s% k" N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.在作法4空出的一半鍋面上，以廚房紙巾沾些許沙拉油均勻抹在鍋面上，並將摺半的蛋皮輕輕往前推，再以廚房紙巾沾些許沙拉油均勻的抹在空出的後半邊鍋面上。
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6.於作法5空出一半的鍋面上倒入適量作法2的蛋汁，並略為翻起作法5的蛋皮讓蛋汁可以佈滿整個鍋面，再以筷子輕壓蛋皮讓作好的蛋皮不要滑動，接著略為搖動鍋面讓蛋汁均勻，待蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態，即可再次翻摺蛋皮，重複作法5與作法6的步驟至蛋汁用至剩最後一次前，先將鴨兒芹葉子鋪在抹好沙拉油的鍋面，再加入蛋汁，不需要翻起已做好的蛋皮，待蛋汁半熟後接著將已做好的蛋皮蓋過來，即為親子厚蛋燒。