[甜品] 天使蜂蜜蛋糕

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; E! i, Y+ D; h/ eds-hk.net蛋白  809公克
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3 ]  O6 y, B9 a  M' a  L: S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖  363公克
4 ]8 ?9 O0 n4 P& ^蜂蜜  165公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 |& Z4 R8 q+ t% X
鹽  5公克
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【做　法】
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2 蛋白先回溫至17~22℃左右，用中速打至冒大泡泡，加入1/3細砂糖，繼續攪拌至小泡泡，再加入1/3的細砂糖。☆夜玥論壇ק' A3 {9 e" W2 A

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2 p: K4 F9 e7 t# C/ h; C7 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 倒入作法1，先用慢速拌2下後，改用中速拌20下左右即可。
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5 將攪拌缸取下，用刮板拌一下看看底部是否有拌勻，拌勻後倒入烤模中，表面抹平入爐烤焙，烤焙溫度，上火170℃，下火150℃，烤至蛋糕表面摸起來有彈性即可。
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份量：3個空心模
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[ 本帖最後由 leungmon 於 2009-8-29 09:01 編輯 ]