[甜品] 帕菲戚風蛋糕

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【材　 料】
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低筋麵粉 150公克
. Z3 q0 y) s6 o% z( N) o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區乳化劑 15公克
) O. [4 k& [( Mds-hk.net牛奶 20公克 $ Q3 D* c) I7 a( ]1 W0 x
沙拉油 25公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ^% e! A- |) ~- ?8 V" o/ d

5 H1 \! B/ L- }# }卡士達餡：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 k* F! M5 S) R/ `4 P% d9 b
鮮奶 250公克
6 n% H3 Z3 G0 Q7 g) qds-hk.net卡士達粉 106公克
" g" G% ~. C- k5 gds-hk.net動物鮮奶油 100公克 8 H, I$ j& V& q2 K% H/ ~' ~& t
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裝飾：
, L& d) B  |# M( f, Y: Rds-hk.net巧克力片 適量
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【做　 法】 ds-hk.net) D8 g% y" n) U! D$ u/ g
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1.將全蛋及細砂糖用攪拌器打至細砂糖溶解，再加入過篩後的低筋麵粉，繼續打發至完全融合即可。
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2.作法1中加入乳化劑並打發至濃稠狀，再加入牛奶、沙拉油拌勻。
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3.將作法2倒入矽膠烤膜後放入烤箱，以上火200°C／下火160°C，烘烤約18~20分鐘，取出後脫模放涼，即為蛋糕體。ds-hk.net4 V3 R& A% @9 m9 w9 h- v$ K
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4.製作卡士達餡時，必須先將鮮奶、卡士達粉拌勻，再加入打發後呈現如乾性發泡狀的動物性鮮奶油攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 G; a- t) A; Z

* }  k/ u# q7 Q4 Jds-hk.net5.將蛋糕體由底部擠入卡士達餡後，再放上利用擠花袋自製的巧克力片即完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Y0 l4 }8 G' A+ @
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【備　註】
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0 p: A# b, ^* {* q& Y. m矽膠半圓形耐烤模／12個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& |. A6 C* F- e" ~
蛋糕體加入乳化劑打發時，別打太久，只要出現濃稠狀即可，否則蛋糕體的組織會不夠綿密，進而影響蛋糕的口感。