[中菜] 宮保皮蛋(二)〔已檢〕

【材　 料】
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太白粉 少許
1 G( D. q4 K4 d. j4 j# e' hds-hk.net花椒粒 10公克 ☆夜玥論壇ק$ g% w6 R0 D2 B9 o9 A
蔥段 10公克
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, L' U) C" Z' n3 o! |脆花生 40公克
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【做　 法】
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1.皮蛋煮熟後沖冷水，待涼後去殼切成小片，沾上太白粉，放入熱油鍋中炸定型，取出瀝油備用。
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