[甜品] 檸檬蛋糕

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【材　料】
. m, b# m9 \" Z: K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油  250公克0 L4 F9 i6 g! ~: Q
全蛋  4顆☆夜玥論壇ק5 g2 m8 A/ i: r" R
細砂糖  270公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 M2 U5 o5 P8 l3 Z
低筋麵粉  230公克
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檸檬汁  少許
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2 p! {0 g- E: s3 `4 u9 l裝飾：9 o! p( q& I1 x1 D$ X9 H
檸檬 半個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ v% _" h8 W2 K3 m2 \0 E: L+ b5 ~
奶油  適量 ☆夜玥論壇ק" t; [2 d6 G" N! a8 f1 d7 v% g* K

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1 取一小鍋，將奶油放入鍋中加熱融化後備用；檸檬擠出檸檬汁備用；取下少許檸檬皮碎末備用。
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2 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後，加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。  Y0 |. ~; Y) V1 ?$ o8 k- l- ~
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3 全蛋打入大碗中打散，一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻，以隔水加熱的方式，將材料加溫至40℃左右後離火。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" y9 C0 G* ~# F0 _' N2 v/ L

$ m% w7 {, b* w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 續以手動攪拌器快速打發，打至蛋糊的體積變至1倍大，將手動攪拌器速度放慢，
) P3 C4 G" P4 K' ~; x+ G- Z0 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀，以手測試蛋糊，當蛋糊呈現流狀，可垂下約2∼3公分即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ [1 d' {( r1 }' ~5 F

% l5 [/ y- R. S5 _ds-hk.net5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後，倒入作法4的蛋糊中，用刮刀以輕快的速度攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止。
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4 A* d2 m% k. ~9 ]+ n& cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 續將作法1的奶油、檸檬汁加入攪拌均勻，即可完成海綿麵糕麵糊。  g; c( d8 C: X) k: R% X  T2 W+ I

+ g* W. j) l+ I$ r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 將適量的麵糊倒入橢圓形烤模中，約6∼7分滿的份量即可。
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8 輕輕敲打烤模，讓麵糊中多餘的氣體釋出。6 b4 j& V* S/ I! p+ A
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9 放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘左右即可取出。
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" X8 n7 H% ~7 v7 V+ W8 M[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]