[甜品] 檸檬蛋糕

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: ]0 X: `" F! q# \: X' gds-hk.net奶油  250公克
0 `6 C8 c" Z, O. Q0 m3 O: sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源全蛋  4顆
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低筋麵粉  230公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 b7 `+ I6 C$ h6 k
泡打粉  5公克
+ r7 ^, S# i  P6 ]ds-hk.net檸檬汁  少許
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裝飾：
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奶油  適量
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【做　法】
* R% @, o- @3 U% C1 B7 k. ?4 ods-hk.net1 取一小鍋，將奶油放入鍋中加熱融化後備用；檸檬擠出檸檬汁備用；取下少許檸檬皮碎末備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* X7 A0 y6 J9 I- n& D/ ~6 f

- r* G2 |' P1 F& F. g3 \0 Y☆夜玥論壇ק2 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後，加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( O* ?9 m8 P$ c
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3 全蛋打入大碗中打散，一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻，以隔水加熱的方式，將材料加溫至40℃左右後離火。
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4 續以手動攪拌器快速打發，打至蛋糊的體積變至1倍大，將手動攪拌器速度放慢，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 T1 I- [% n& |0 G) E1 n4 Y1 ?0 P
   再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀，以手測試蛋糊，當蛋糊呈現流狀，可垂下約2∼3公分即可。
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2 J% Y- `. C/ M) @0 M- d☆夜玥論壇ק5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後，倒入作法4的蛋糊中，用刮刀以輕快的速度攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止。ds-hk.net4 L9 U+ L4 U: X3 [2 w9 p- @/ T

5 |. F  s: v7 W- i, K( W: \! t! vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 續將作法1的奶油、檸檬汁加入攪拌均勻，即可完成海綿麵糕麵糊。
+ E2 j, T( x- f" l0 R9 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק1 |0 ?* S# O1 n8 a
7 將適量的麵糊倒入橢圓形烤模中，約6∼7分滿的份量即可。☆夜玥論壇ק& r7 j2 Z/ X/ W! Q  E' o" k

7 {; ^& K! d  n7 W" }+ o! r☆夜玥論壇ק8 輕輕敲打烤模，讓麵糊中多餘的氣體釋出。
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9 放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘左右即可取出。
/ \: G; X1 m# k5 R; z) ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   蛋糕放涼，脫模後，再用刷子沾取作法2的奶油檸檬液，塗抹在作法9的蛋糕上即可ds-hk.net5 v* _7 [$ n7 |. W8 i6 p

7 Q  M0 ~0 e- S  l; s, N) P8 {/ K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]