[中菜] 白灼雙魷

【材料】：
4 l, }* S' o$ s3 I4 {9 Q$ s新鮮魷魚 ... 370公克
/ }& w. g9 P0 M) ]3 g8 i+ \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源吊片 ... 220公克
# T( L. H- `6 U& S( M" v6 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區豆芽 ... 150公克
5 W3 P% D" B5 K) X# r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油 ... 2大匙 ☆夜玥論壇ק2 u! i$ e+ a/ w9 q9 n; M
水 ... 4杯
2 W1 C+ y9 L$ {/ u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區米酒 ... 1小匙
+ e4 `& J. A/ F2 S8 k5 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蝦醬 ... 適量(或生辣椒)ds-hk.net! q2 n8 }4 u: I4 r) s5 [8 O
A 料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 N$ p& H% G2 I/ i- ]7 j+ o# A: T/ a
紅辣椒 ... 1根
8 V9 i: s& v$ G% Y- \4 Vds-hk.net薑 ... 少許
. w3 c# q3 K0 r3 B蔥 ... 2根
' X& j2 l8 l3 Q* Fds-hk.netB 料ds-hk.net: `6 R$ C* |8 z( ^: u7 V) l
鹽 ... 1/4小匙0 s' [' w3 M! c# P, g# z2 z3 [1 k
味精 ... 1/4小匙
) o/ T9 Z' O! m; J5 T+ V9 u# c0 W薑汁 ... 1小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* _. x" R; k7 Q$ e) t# I6 K
醬油 ... 1大匙
! o& M. ]' E$ B. w( }+ A% Xds-hk.net
; L5 L1 v" b4 L: d' x1 V6 `; Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【作法】：  ds-hk.net5 O9 K, k1 X0 B% [. t9 r9 ]. U
將鮮魷及吊片的頭部、內臟、衣膜去除，洗淨後，在肚的內面切十字斜紋，再直切成兩半，分別切3x4公分的斜片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 @/ _" S) m; B  D6 A" a! G$ n9 N5 X9 M
豆芽摘去頭、尾；A料切絲，一起放入鍋中，加油１大匙同炒，至熟盛盤。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 M0 T. z9 @/ d
清水煮滾後放入雙魷，燙煮到呈捲筒狀即撈出。
1 T. u# j" u3 x9 i) b# w鍋中倒入1大匙油燒熱，再放雙魷，以大火快速拌炒，最後澆上酒，即可起鍋置於銀芽上。☆夜玥論壇ק- x0 X. e8 o0 `$ B/ T4 e8 o
另附上一小碟蝦醬(或生辣椒)作蘸料即可。
5 C  R) J) c* t' k' W☆夜玥論壇ק
1 v* M7 C9 {. o9 Y+ R7 s' R* {☆夜玥論壇ק【其他】： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: j. }( U5 _! b+ e3 ^) [' U
1.灼的烹調方式，火候要猛烈，以保存菜的原味，具有鮮嫩爽脆的特色。ds-hk.net- h( J5 X/ m" R  r# f. k1 M
2.十字斜紋即淺紋，稱「陰陽花」。
- x9 ]: P, ?; vds-hk.net3.這道菜所含膽固醇極高，高脂血症患者不宜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& x; t/ D% f8 j2 N' d
4.鮮魷和吊片同為魷魚，合稱雙魷，通常都是剖開來壓平曬乾了賣，吃時再泡發。吊片是由鮮魷曬過四、五天；乾魷魚則為曬乾的魷魚。這幾年市場開始賣新鮮魷魚，可是主婦們用烹調花枝、小卷的方法來處理新新鮮魷魚，或燙或炒，吃起來又硬又不入味，所以不受歡迎，如果做成三杯鮮魷或加入紅燒肉裡同煮，味道就大不相同了。