白灼雙魷
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【材料】：
& j" \2 x5 S1 Q2 b新鮮魷魚 ... 370公克 * ?- t- @6 N8 t, x8 \- Q6 w! t
吊片 ... 220公克
- y) c4 F$ Q; @' d% [ds-hk.net豆芽 ... 150公克
: T' y6 m M; r7 q) u- J G9 Q7 Q6 V☆夜玥論壇ק油 ... 2大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 g3 O0 Z1 B" u* G
水 ... 4杯
, x' e/ t3 {2 z, \; vds-hk.net米酒 ... 1小匙
7 y& ~; K* A4 g5 k( A1 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蝦醬 ... 適量(或生辣椒)☆夜玥論壇ק2 v8 Q( R" w' u" u
A 料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 d+ r6 P! H* C
紅辣椒 ... 1根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, l; g5 F! M- K ~5 q! ^# r
薑 ... 少許
( n4 J: ^& r: C4 |* B/ hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蔥 ... 2根
( M+ x! x) Z/ I: F: c8 D& {B 料
) f5 B' S9 t2 O- h* N2 D+ Nds-hk.net鹽 ... 1/4小匙
) e% j6 c6 @' m& g, Z; Z6 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區味精 ... 1/4小匙+ T* d5 k+ i% w7 r& u
薑汁 ... 1小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# F- h9 @% p f0 j
醬油 ... 1大匙5 g' f1 T8 P1 y+ F! A+ u+ ?
& d6 T8 s5 X/ h6 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【作法】：
; D! s- X3 S z- s8 K% r☆夜玥論壇ק將鮮魷及吊片的頭部、內臟、衣膜去除，洗淨後，在肚的內面切十字斜紋，再直切成兩半，分別切3x4公分的斜片。
% t, W( L" |9 A& F) h$ ]豆芽摘去頭、尾；A料切絲，一起放入鍋中，加油１大匙同炒，至熟盛盤。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 r) P. X& Z9 q8 c" |3 t
清水煮滾後放入雙魷，燙煮到呈捲筒狀即撈出。 f6 |3 I' l9 ^
鍋中倒入1大匙油燒熱，再放雙魷，以大火快速拌炒，最後澆上酒，即可起鍋置於銀芽上。ds-hk.net6 x- j, _& s4 p, k
另附上一小碟蝦醬(或生辣椒)作蘸料即可。☆夜玥論壇ק. h7 g; F6 I m& l9 i! s) m8 |
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【其他】： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( S: l- B2 F; v6 U6 ]; R7 j: U
1.灼的烹調方式，火候要猛烈，以保存菜的原味，具有鮮嫩爽脆的特色。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 \$ Y1 L* J: {# }6 T
2.十字斜紋即淺紋，稱「陰陽花」。1 @- j, [ A( [
3.這道菜所含膽固醇極高，高脂血症患者不宜。
9 O- I# x F9 I! d7 T* P3 G0 D7 z4.鮮魷和吊片同為魷魚，合稱雙魷，通常都是剖開來壓平曬乾了賣，吃時再泡發。吊片是由鮮魷曬過四、五天；乾魷魚則為曬乾的魷魚。這幾年市場開始賣新鮮魷魚，可是主婦們用烹調花枝、小卷的方法來處理新新鮮魷魚，或燙或炒，吃起來又硬又不入味，所以不受歡迎，如果做成三杯鮮魷或加入紅燒肉裡同煮，味道就大不相同了。
