[中菜] 鮮魷豆腐麵

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廣東炒麵 150公克
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洋蔥 20公克
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蒜末 1/2茶匙
+ K" D7 y" B  xds-hk.net紅蘿蔔片 15公克
+ r$ O. F" F% b3 |+ D6 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區太白粉 1大匙
$ \9 y6 m" J$ _" [6 cds-hk.net水 200㏄
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蠔油 1大匙 ds-hk.net: C( c9 H- X0 K
鹽 1/4茶匙
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1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
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2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。ds-hk.net- Y/ i9 h# {; T3 L

* D9 M) c+ \" E1 `# E4 h( A☆夜玥論壇ק3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。/ h( W7 R4 V$ d. m6 U
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4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。