五彩花枝〔已檢〕
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【材料】：
. |: ^9 U8 ~3 }) S% F9 N) h- [ 花枝 ... 600公克
6 J8 s& ~- M0 V- h6 a* uds-hk.net火腿 ... 113公克
9 Y4 d3 `) G. u# F% Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源香菇 ... 6朵 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 K8 m1 [% m4 l" L2 P5 U8 D) R1 j
豆皮 ... 3張
& ^4 p. l. g$ g& Y d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區芫荽 ... 75公克
0 R% k" v/ l" Q& p/ \( sds-hk.net鹹蛋黃 ... 6個 ds-hk.net! g R- K+ `' @% l! m
炸油 ... 適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# g* f/ O) a1 y7 k9 j
A 料ds-hk.net( f$ e. l- Z$ \# k) B
雞蛋 ... 1個
, Q6 z/ C5 v9 j7 t6 u3 b+ {7 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源麵粉 ... 1大匙
9 S- I8 i) k9 `. X! a4 w$ z( W☆夜玥論壇ק味精 ... 1/2小匙
* y$ z6 z& c! B4 L+ `" [0 A& T9 R% h糖 ... 1/2小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; c9 S7 m' u1 B9 B" a! Y0 h( D
白胡椒粉 ... 1/4小匙
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! w# ]; `3 \; I5 Y8 Mds-hk.net【作法】：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 L5 p" E. t Q& x2 X6 l* U; P
花枝切成10x4x1.5公分的長條；火腿切成6長片；香菇泡水、去蒂、切條；以上材料加入A料醃一下。蛋黃壓平，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 E1 D" ^7 _5 L9 t+ Z
豆皮切半後平舖，將花枝、蛋黃、芫荽、香菇和火腿分層放好，包捲固定。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; U+ L( p; W/ }9 U5 O5 ]
燒熱油鍋，放入上述材料，炸約6分鐘後撈出，待冷，切片置盤。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 y J( l3 i9 d5 j& s- ]& u2 u
- H3 _. y- ^1 J C$ Z& {- k4 qds-hk.net【其他】1.這道菜所含膽固醇極高，高脂血症患者不宜。
" Q4 T. r8 |( w* l! @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.火腿含鹽份高，高血壓患者不宜經常食用。☆夜玥論壇ק" k" ^/ j8 q0 @8 ?, z5 t, j
3.花枝，與烏賊(即墨魚)、魷魚、章魚，都是頭上長腳，肚子裡有個墨囊，遇到危險就噴墨汁把水色弄混，再從容逃走。這些都是台灣人常吃的頭足類海鮮，您會分辨嗎？
3 s& S# ^- b- J& bds-hk.netA.墨魚的身體較扁胖，烏賊和魷魚較瘦長，章魚最好辨認，身體就是頭。不過這是大分類，每類還有很多不同品種，例如花枝，最好吃的叫「軟絲」，肉質脆嫩無比，有的花枝卻是又硬又軔，兩者的價格當然差很多。
! I. p0 }8 q$ |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區B.烹調這些頭足類海鮮的方法很多，只要「因材施教」就行。像「軟絲」、「透抽」、小章魚等肉質嫩的，最適於白灼，只要過水燙熟，加點薑絲沾點醬就行了。沾醬像五味醬、糖醋汁、薑醋汁或蒜泥醬油都很好；日式的芥末醬油、西式的沙拉醬也不錯。如果買來的花枝、中卷又老又硬，可以用來做紅燒或三杯，非常好吃。新鮮魷魚也適宜用相同方式處理。對次一等的材料可以烤、炸，例如小卷、中卷用碳火烤，塗點烤肉醬，又香又Q(台語有彈性之意)；花枝裹地瓜粉炸後沾椒鹽吃，也是名菜。要燙來吃也可以，只要別燙得太老，燙好切薄一點就行，章魚就常這樣吃。館子裡最常用的做法：是炒，尤其是花枝、魷魚，把它從裡面劃刀紋，一下鍋就翻成漂亮的花。不過這只是好看，其實頭足類用炒的不容易入味，有些人說這些東西「沒血沒眼淚」，不喜歡吃，其實就是因為炒的不入味，所以不好吃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, {' s" _& N/ K) K+ G; Y9 V
C.花枝與烏賊、魷魚、章魚等均屬頭足類海鮮。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 a. K$ J, Q4 I) I/ F4 v
; o, d5 [) u% Z5 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:08 編輯 ]
