[中菜] 涼瓜牛肉麵

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【材　 料】
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廣東炒麵 150公克
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青苦瓜 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# f( M8 R/ o9 D2 i
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蒜末 1/2茶匙
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/ k5 I: t4 t- c* l  ^☆夜玥論壇ק水 200㏄
3 C+ v* G, v2 r$ D+ \  b  V【調 味 料】
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7 t, |4 \! y) J! r: h+ D+ k( X9 ]鹽 1/4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 H& B7 Z  L( ]! L. }9 D! G
糖 1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 P6 e. B' y9 H$ t# [
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【醃　 料】
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( g: N5 v7 {4 e; N/ u( A小蘇打 1/2茶匙
* `. s8 R+ r  f7 `4 K$ C醬油 1茶匙
7 H! Y" R  W3 {0 H! B鹽 1/4茶匙 ds-hk.net. f" J3 o, X; q7 U
糖 1/2茶匙 9 S8 J  h) h2 y# i, r* d
水 2大匙 ! [0 u1 |0 h* H. X  N
太白粉 1大匙
% {0 `. r3 K. k7 p; z% U+ O# Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區米酒 1/2茶匙 ' V* D8 J+ q8 |- [; Q( G# c
胡椒粉 1/4茶匙
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2 c  J2 ]8 v! P! j, R/ B; J【做　 法】
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1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
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2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 U* l2 x' F  {# H4 ]; b$ D
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3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。 " L* e2 U3 o8 f+ P% r: \, ]2 q
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4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。