[中菜] 涼瓜牛肉麵

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: m% y2 u9 }. @8 c& T☆夜玥論壇ק【材　 料】 1 x3 T& n" c7 x1 e4 ^9 g
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廣東炒麵 150公克
, ~% I: X0 x0 Y" v& L+ Q☆夜玥論壇ק牛肉片 100公克
* B' o4 {  N2 ?% {' Bds-hk.net青苦瓜 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: o4 x# o& e9 B8 c3 P
蔥 1根 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- W$ x6 L9 I" a
蒜末 1/2茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 V9 V8 I0 W& X% ?% k1 Z- Z
太白粉 1大匙
- E! y! i8 B/ e7 G0 q# b水 200㏄
7 u6 L  k3 i/ N- z. P: `ds-hk.net【調 味 料】
% a: r2 p2 x. c6 Ids-hk.net☆夜玥論壇ק' W0 E  D) }, e6 N' U4 c% J0 V
蠔油 1又1/2大匙 ☆夜玥論壇ק$ Y# e9 T2 \) I& b+ i7 Q( v
鹽 1/4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 d  X9 c7 o  V' s/ G
糖 1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" J' F: N: U9 ~$ ~. e1 V+ c

$ W7 h  P8 k- ~  b: \( J7 ~+ ]# {ds-hk.net【醃　 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ?5 j7 D: ^1 v0 F) h% w
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小蘇打 1/2茶匙
2 @* ^# E1 E  ~$ J4 o% E) l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醬油 1茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 u" X% M- d; v  M& _5 I
鹽 1/4茶匙 5 m" ^, W" L! S' i6 \
糖 1/2茶匙
+ s) B8 P* g0 I# n☆夜玥論壇ק水 2大匙
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米酒 1/2茶匙
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% x' E0 ^% y0 L% l0 x7 d【做　 法】
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1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
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: B* }3 ?& S4 [ds-hk.net2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。ds-hk.net' J: G( V/ w. b$ p) X% H. }

$ t' K/ `( B3 Z/ B3 B5 e/ _* ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
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4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。