雨傘扣鴨
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竹筍 ... 150公克
- s: A& v/ h' R5 J' R酸菜 ... 150公克
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A 料
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高湯 ... 5杯9 `7 I7 W. [/ V9 S8 Y) ^* s: J" H
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/ m% `5 L2 D( ~7 T/ i( G【作法】： ds-hk.net3 B- v& p/ u. R
鴨肉、竹筍、酸菜、火腿和香菇帽切片，在盤碗裏分列成雨傘形狀，然後用大火蒸 15 分鐘，再取出扣碗。
" `' v' D$ U. z y/ fds-hk.netA料煮開淋碗即可。
