[中菜] 油燜苦瓜

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白苦瓜 600公克
( w+ m8 v# J. E: M4 ids-hk.net福菜 30公克 & v! l% @5 A2 S9 F, x1 V
薑片 10公克 ☆夜玥論壇ק) \1 n, W/ e; i% R" b
水 200公克
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【調 味 料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 L! H# j' N/ a/ @0 Z% _: L
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醬油 1大匙 ☆夜玥論壇ק; a! P! s( v0 W4 K
糖 1/2小匙 ( X; z3 T$ q& M  B7 U0 d) v% q
鹽 少許
: ?4 [% }. p3 B, j. J+ V米酒 1小匙
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1.白苦瓜洗淨去頭尾，剖開去籽後切大塊；福菜洗淨切小段，備用。
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2.將作法１的白苦瓜塊放入熱油鍋略炸，撈出瀝油。 , e& c5 n7 U8 r

! {+ q* y7 v& M/ b: V3.取鍋燒熱後倒入適量油，加入蒜頭爆至微香，再加入肉絲、辣椒片炒至變色，續放入作法1的苦瓜塊、福菜段及所有調味料拌炒均勻，倒入水以小火燜煮入味即可。