[中菜] 奶油洋蔥炒麵

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雞蛋麵 200公克
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甜豆 30公克 ☆夜玥論壇ק3 r9 {1 I) r  M$ q3 a* l3 I, g2 H
蒜末 1/2茶匙 ( C' S: R9 L" ?) o& Q9 V& \, v
鮮奶 200㏄
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鹽 1茶匙 ds-hk.net4 K5 Y- G# Y% q7 {0 ]
胡椒粉 1/4茶匙
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【醃　 料】 ds-hk.net! K; |% s4 A  o' i

5 @5 {& A& p* \# a- m. |: Wds-hk.net鹽 1/2茶匙
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胡椒粉 1/4茶匙 ☆夜玥論壇ק3 P% R" B& z. p, ^  h4 Q
太白粉 1/2茶匙 ☆夜玥論壇ק% G' e3 `! d( c, ?# Q. b0 F

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1.雞蛋麵放入滾水中，燙約2分鐘撈出攤涼；雞胸肉切絲加入醃料拌勻；洋蔥切絲；甜豆摘去梗斜刀對，備用。
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2.取鍋燒熱後倒入1大匙奶油，放入蒜末及作法1的醃雞絲炒熟，放入洋蔥絲與燙熟的雞蛋麵炒2分鐘，加入鮮奶及所有調味料，最後放入甜豆炒2分鐘即可。