[甜品] 普雅乾麵包

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水 224公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 D" L5 u# f, ^3 U$ o# }# b$ b
高筋麵粉  374公克
5 i, Q- p8 L) J) U; I( G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區速溶酵母  7公克 ds-hk.net3 @+ U% ~# N/ N& x& S8 Y3 o

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鹽 5公克 ; N& L; M9 }5 r6 I! w; U7 x2 {
高筋麵粉  93公克
" {; N, u* Z/ p+ C; g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖  19公克 7 R* H2 N( n* t6 e4 z( d
小麥蛋白質  23公克 / F, O  ]+ j' c  b$ d9 _- E" Q
水  56公克 ☆夜玥論壇ק+ R" _6 n  l% E' ~$ t4 S
改良劑  1公克 4 e/ @) D; q. o0 }7 k1 z. D* K( w
橄欖油  37公克 ☆夜玥論壇ק) B2 g: x% v/ I' s& T
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夾餡：
+ d( _2 _- K! o; F0 u, u榛果醬 適量
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1 將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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* n4 l9 d/ b8 t" Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% m" ~0 v/ \, k& z: z' O3 I
3 將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 c( N0 W# g; C

: {2 `. R. G. {8 {" y4 將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& V/ z9 J! o1 i1 Z7 S8 N

% T5 m( r7 V: {! _! j$ a* q7 cds-hk.net5 將作法4分割成每個約40公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。
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- ]( C/ h: g2 t9 a8 Q5 Dds-hk.net6 將鬆弛好的作法5搓成長條狀，再螺旋捲繞成圓形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
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' }/ \3 B2 x5 o8 I8 N! Q+ hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 將作法6取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。
4 ~+ m( N/ B" N( w- U# j1 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ]8 T1 Y) Z) s; E3 S6 N- M
8 將冷卻的作法7橫切開，中間抹上榛果醬後夾起即可。

看起來好好吃謝謝分享