[甜品] 焦糖杏仁塔

9 T  M- ~& f  Q# ^& L) [, F☆夜玥論壇ק【材　料】 , c6 V, J( Y. p# v
A.奶油  20公克 ds-hk.net7 S: V' j. f0 D8 j
　杏仁片  90公克
6 T$ x: X" P) cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　蜂蜜  70公克 ds-hk.net$ z. Z+ {6 F* q
　鮮奶油  40公克
; }! e5 N8 w0 Y+ Sds-hk.net　細砂糖  50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' p: l: T1 K5 G! F

7 [7 {+ Y7 T6 [4 T+ Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B.基本塔皮  200克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  R  ]1 I% }; G5 C4 O  H+ n8 |
  
" i7 m! U$ {2 f. G" u. ^ds-hk.net【做　法】
- t9 W1 I% j  e7 h4 M% ]* Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。
* O2 |* |+ M  c5 g9 \& Pds-hk.net2 將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6∼7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。 2 j/ c/ c8 B! I9 F* g
3 將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; H6 Y" I/ O; s# L
4 將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。
' |9 v, Z% G8 v" l% pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。 ☆夜玥論壇ק8 j$ K2 d  @- ~0 }9 a$ |! N
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【備　註】
0 l+ f& D( t8 r  i2 J+ X, Jds-hk.net1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。☆夜玥論壇ק5 N( E5 U& V4 D2 v
2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2∼3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。
8 L, {, |0 y8 m" p- s) Zds-hk.net3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。