[甜品] 栗子麵包

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軟式麵糰： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) h5 K, _# J( X7 _* t: n5 D
高筋麵粉 401公克 ' n4 [& X6 `2 s7 g/ J+ d* i
可可粉  24公克
3 U, P9 n) B# n4 H" Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源新鮮酵母  12公克
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細砂糖  48公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ^) c2 A% @# ]" I- g  j" {3 m  Y& b
鹽  4公克
' i$ Y$ K: b$ W2 K  X水  201公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- G, U# Z+ ~# `9 C& p0 H- \
蛋  24公克
3 k+ U; V- t$ ^2 J' P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油  48公克
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波蘿皮： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. T9 H: A$ B6 c3 t- @7 i# _
高筋麵粉 99公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- E9 b7 M% X( |* t$ @
細砂糖  53公克 ☆夜玥論壇ק1 w1 [2 `- @2 o* C% x+ ]7 W
酥油  66公克
& k# X7 \# i8 \! [9 V* C全蛋  33公克
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其他：
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2 |$ a4 j  G4 A$ Uds-hk.net蛋液  適量 ds-hk.net  A5 ]- V4 ?2 `8 F% F
奶油  適量
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【做　法】
0 X0 z7 c- h( S; K$ y1 J. G" n4 c1 除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ?4 |; X: A0 ?% c- i. m
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2 取出作法1麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- |4 h* g* ~" S( F  w- c" p# B
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3 取出作法2發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# p- S0 P( L. S. X) R9 i( y" m* T

2 y* _5 D" f8 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
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4 X1 [5 j2 _* O6 J3 U8 Jds-hk.net5 將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
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6 將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。

看起來不錯吃謝謝分享