[甜品] 栗子麵包

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【材　料】
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高筋麵粉 401公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, e/ X. U" @0 w3 ^# T+ ]0 Q9 g
可可粉  24公克
4 i+ v6 b2 d9 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區新鮮酵母  12公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ J% o3 x3 o* o! b* b
奶粉  16公克 ds-hk.net8 l+ D: Z/ O3 O
細砂糖  48公克 4 j; ~, E& [1 Q1 n8 X' V
鹽  4公克 # }5 c! M; c1 i1 j7 X/ {8 v2 q3 y
水  201公克
( k9 r; S$ _5 G" o: V) S蛋  24公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ [! n; C/ v; R5 t1 o* O
奶油  48公克
1 F. ~' q# J5 V4 z, L; d* T' jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 W1 j/ E+ w9 w0 w# u
波蘿皮： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 b( s, L0 T# i# C4 G
高筋麵粉 99公克
( W! A1 U1 f- Rds-hk.net細砂糖  53公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ ]' N7 p" p# n7 d! M
酥油  66公克
- P1 I, t: H( E0 P- o2 S; j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區全蛋  33公克
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其他：
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蛋液  適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 y& O8 K. ~3 Q) ~8 T9 v
奶油  適量
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【做　法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" m- f, E0 o: V' {
1 除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
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2 取出作法1麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 i- P3 ?6 Z: ?0 J8 `: d& j! H* d
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3 取出作法2發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
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4 將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。ds-hk.net5 k( P4 u, @. s: X% B
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5 將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。( O+ t! e/ X# U$ w: D8 o

7 r3 e, N) A, Z. S$ v☆夜玥論壇ק6 將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。

看起來不錯吃謝謝分享