乾煸四季豆

乾煸四季豆
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【材料】
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郫縣豆瓣醬一茶匙
: b/ r, j/ M- Y) L6 U5 }☆夜玥論壇ק脢頭肉四両
) r' ~- Q4 ?; R% R* x# W0 Q  E7 V☆夜玥論壇ק蝦米二湯匙ds-hk.net+ g8 G5 x# E: P8 \
四川榨菜二両(切粒)% b2 ]# }+ s4 }
紅辣椒二隻(切粒)
7 }1 K7 c1 |/ k; k: G蒜頭二粒(切蓉)  f1 l5 h, w$ Z1 N4 F2 p) x6 N
幼鹽四分一茶匙
7 d( t% V/ ^4 d4 x4 f4 Ods-hk.net砂糖半茶匙
" ]' ]: t8 P3 `& r  o炸油三杯
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【豬肉調味料】
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紹酒一茶匙
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: J: [, K( h9 M' C, R8 g4 Jds-hk.net生粉半茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 Q& o& S3 x) `* n$ G, o. B
麻油一茶匙
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【做法】
' s3 S1 T' \% ~& s( Uds-hk.net(一)蝦米浸洗淨，切細粒；蒜頭也切成一般有小；紅辣椒洗淨去籽切粒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 D% R" N  `: t6 E/ \% P; y& \, m4 q
(二)四季豆洗淨，撕筋、去頭尾，瀝乾水份，放入沸油內泡油至表面微微起皺，取出瀝乾油份，待用。
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, i2 v, i. ^3 w( w* N! j, o2 n☆夜玥論壇ק(四)脢頭肉洗淨，先切粗粒後剁碎，加入調味料拌勻。
+ \, K  {* l, Z% Y* Z  w+ q7 z☆夜玥論壇ק(五)燒紅鑊落一湯匙油，爆炒肉碎至肉粒分散，再落蝦米炒至蝦米香氣散發，加入榨菜和蒜蓉一起兜炒，再落豆瓣醬炒合。
" a( r; ?; T' A! W: j- H☆夜玥論壇ק(六)將四季豆回鑊兜炒，落鹽、糖調味兜炒至水份完全收乾，試味後撒下紅椒粒，盛起上碟。