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[小錦囊] 常用醬料製作方法

常用醬料製作方法

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****  紅椒莎莎醬  ****bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% x+ \! q% ?$ Y+ Q+ R
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紅甜椒2顆、洋蔥1顆、大蒜2顆、橄欖油適量
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作法:
( j" e! g/ d9 p, P) }% Dds-hk.net1. 烤盤在火上預熱,取二顆紅甜椒,縱切成四等份,去子,表皮薄塗一層橄欖油,烤八至十分鐘至表皮膨裂變色,小心不要燒焦果肉離火待涼後撕去外皮切小塊。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ T' ^, n# s; Z1 L: S4 b) ?# h$ s
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2 .一顆洋蔥切成一公分厚的圓圈,二顆大蒜不要去皮,在烤盤上烤到軟,小心不要烤焦而變苦。離火後洋蔥切丁,大蒜去皮。
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$ M; y9 X) n! A& }5 \. a" m/ wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將1料、2料和二支小辣椒放入食物調理機,稍微攪打一下,不要打太碎,倒入一個大碗,加入二大匙橄欖油、二大匙新鮮羅勒(九層塔)碎、一大匙檸檬的綠皮茸zest,一大匙紅酒醋、一些黑胡椒和鹽調味,完成。
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****  黑胡椒醬  ****ds-hk.net$ t! [  b9 b) V4 R/ F& R1 i/ K2 K

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& c1 H, I+ x- d+ {( G' |+ d/ e, I☆夜玥論壇ק沙拉油、蒜末、洋蔥、黑胡椒粉、水、醬油膏、鹽、A1醬、辣醬油、麵粉糊、蘭姆酒 % b9 g' I1 J7 J: Z
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麵粉糊:ds-hk.net" K+ {9 [: o, h* J. f
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沙拉油、洋蔥、麵粉 ds-hk.net$ {' S8 d$ v9 Q

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9 ~8 y3 m0 Y% u0 r1 V7 N1 I9 J! p7 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 q* `' W# h, [5 L! D2 U
1.少油起鍋 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Q& r* J0 e3 p4 v0 R, J$ f
2.加入蒜末、洋蔥塊炒(當媒介物,吊甜味,加入黑胡椒炒時,香度才能結合) ☆夜玥論壇ק# e3 P1 W* u# w# M* [- F3 }, e5 K
3.炒軟後,加入黑胡椒粉炒(火勿大,慢慢焙出胡椒香味) " z/ H% S3 ?0 ]. }
4.加入水煮,火侯可轉大 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! t. U$ [0 \8 h/ h
5.加入醬油膏、鹽、A1醬、辣醬油拌煮
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7.熄火後,加入蘭姆酒拌勻
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0 E' N6 @# U! x4 N/ Nds-hk.net****  茄汁醬  ****ds-hk.net4 `/ S) C& {; O# x& k8 E* R

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材料:. B! E. w# v$ d4 j( {3 w1 M
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沙拉油、蒜末、洋蔥、蕃茄糊、蕃茄醬、水、A1醬、麵粉糊、蘭姆酒、丁香粉 ☆夜玥論壇ק$ j0 X; `+ }4 B
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麵粉糊:
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  A# \4 ]8 Y' O2 \1 P, r5 x2 H沙拉油、洋蔥、麵粉 ds-hk.net2 d# j2 t: Y4 L2 c- Z  \
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做法:
7 G# e: t$ c1 Q  [6 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
. Y& R1 V( t& b- i2 v* j4 _# ]& R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.少油起鍋,油勿滾
4 `( V$ b( W$ N6 T2.加入蒜末爆香 ds-hk.net3 d! p, i& Q# x& y# U  w9 g
3.加入洋蔥塊炒(火侯勿大,易臭乾)
; O9 q: r8 C) H% Tds-hk.net4.等菜料炒軟,加入蕃茄糊炒
/ T0 Z3 J# M+ E( u& M% S" E& X, Q/ W☆夜玥論壇ק5.炒出香味後,加入蕃茄醬炒
+ L2 C2 `1 Y. o: \ds-hk.net6.等香味出來,加入水,用打蛋器拌勻 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( h1 {3 }+ A1 x1 \# K
7.加入A1醬煮
3 Y' T& g$ u. f/ d3 G! I8.加入麵粉糊芶芡
& D& R9 ]2 g) h* j7 O. a# Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9.熄火後再加入蘭姆酒、丁香粉拌勻即可 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 {+ {) \1 I3 L& x: F
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, ^) U# `, s/ T2 h% f# g *****  壽喜燒醬汁   ****
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) _/ m1 y/ J5 @+ N. ~$ q0 {材料:
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2 h" N$ m6 q) ]- \水200公克、米酒200公克、醬油180公克、白糖100公克
% v& [7 c1 o) Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 I# y0 v* n* q' I& }% z" g
作法:
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8 g6 |" u7 l, m$ ]( S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.將米酒倒入鍋中,並以中小火煮至略滾沸後熄火,以去除酒精味。/ H; A) q( X+ [! _$ r5 R
2.將其他材料全部倒入作法1的鍋中,再以小火緩緩加熱。
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****  海山醬  ****ds-hk.net# q) w, s- ?3 S3 b+ G6 r

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, y" X; M) z/ F0 k; v( O' yds-hk.net白芝麻、油、海山醬、蔥花、開水 / v0 v: u$ p' N! Y2 |
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做法:
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$ x) w6 g0 n% Y. u8 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.放入果汁機→加入蔥花絞碎均勻
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3.邊攪拌邊加入冷開水調稀→再調味即可
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/ m7 u( S7 a1 O2 C( F0 T( t3 Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區備註:剛開封的海山醬不需煮過,開過的海山醬則要煮過再使用.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 V" C7 G9 I; T/ M: g

* Q1 v3 G  O9 Z( H☆夜玥論壇קds-hk.net9 b$ F( A7 m, d: x2 m2 y7 S! G$ W& p

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ds-hk.net  B) O! f% [2 Q  y( m* b1 w

/ }/ H4 v9 _8 O% M% O9 X主材料: ds-hk.net# W- j- L* O$ t' Z- [+ s
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珠貝 4兩、蝦米2兩、金華火腿2兩、大蒜2兩、紅蔥頭2兩、朝天椒2兩、韭黃 ds-hk.net9 Y+ U0 }6 t8 N. Q
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! B, ]) b: u1 h7 u
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調味料: 螺寶醬油(西螺純黑豆醬油
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作法: ( a$ V  W# {/ K5 r$ G* @  y. l
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1.珠貝加米酒,入電鍋蒸二十分鐘,取出後用手搓成絲狀,如油鍋炸至香Q撈出。
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*使用珠貝較為便宜也容易取得,油炸過後干貝較為香Q風味更加
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*金華火腿不蒸,直接入油中泡軟可以保持風味,而泡過的油等一下還有用處
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4.大蒜剁碎,紅蔥頭切細末,朝天椒切細末 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ }, P" n' V) t$ j& n

7 o; Z  A$ @& V, F* |☆夜玥論壇ק5.起油鍋,小火炒香蒜末、紅蔥頭、蝦米末、火腿丁、辣椒末,再入干貝絲ㄧ起拌炒至水分蒸發,
1 e- D0 u0 j6 h. \加入純黑豆醬油調味,再加1/4杯米酒去腥,最後倒入沙拉油煮沸即可
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; S7 w6 T+ [$ W1 e! ~6 T/ ?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區*利用純黑豆釀造的醬油可以讓XO醬香氣更濃郁,米酒可以去腥,而沙拉油要蓋過材料

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蠻實用的醬料喔!!

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有很多醬都沒給比例呀

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