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偶想退休了?! 助理壇主
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 76 / 193
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小 發表於 2010-2-14 16:21 只看該作者
荷葉頭菜蒸滑雞
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 小蟬一隻 您是第1314個瀏覽者
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1 t9 h3 ^( o* }5 K8 T j份量： 4 6 _8 o& k1 k$ B7 W
製作難度：★★★☆☆ ds-hk.net% b6 j% D6 C2 h/ A5 S; [
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頭菜是經過醃製的菜，味道帶鹹，用它來做菜會很惹味，一般可用來做油鹽水浸蜆或頭菜絲蒸魚。 ☆夜玥論壇ק! {& ~/ g2 J) P3 R
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材料 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 s2 y* l& X! R6 t; B2 b) D
鮮雞 1/2隻、荷葉 1塊、頭菜 38克、紅棗 18克（去核）、金針/雲耳/薑片各 18克、葱段少許 ☆夜玥論壇ק" v$ [. d0 a }- X+ |/ ?
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調味料：雞粉 1茶匙、糖/鹽各 1/2茶匙、生粉 2湯匙、紹酒少許
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 ☆夜玥論壇ק1 G" V" G; ]5 [1 R1 Z# @% Z1 q+ ^* f8 X
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8 J9 w6 L# I1 i h- M, n; gds-hk.net2.將適量暖水分別倒入金針、雲耳及紅棗浸 10分鐘。
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1 Q. l) \, `* A" ?* @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將雲耳、金針、薑片、頭菜、紅棗、雞粉、紹酒、生粉、糖及鹽與雞件拌勻，鋪上放有荷葉的碟。 ds-hk.net5 n# D5 ? V7 K
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4.燒滾水，將雞件以大火隔水蒸 8分鐘，然後撒上葱段，再冚蓋焗數 10秒，讓葱段出味即完成。
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