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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 89 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12972
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2010-2-18 15:00 只看該作者
戚風草莓瑞士卷
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【材 料】
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B.牛奶 70公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ o3 G* T2 H' v6 k' b
鹽 2公克
7 ^8 h. r0 q; j1 T* S$ U細砂糖 53公克
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9 g4 o# v9 D. i- Z2 I5 r& z3 P% @ds-hk.net蛋黃 176公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 R, c X" q$ f9 g/ U
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C.蛋白 352公克
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塔塔粉 1公克
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柳橙果凍 適量 ds-hk.net2 H) F6 ]$ z4 u1 d* T0 Q9 O
草莓 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 d, N0 x4 g, N- M P) h: ]" |
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【做 法】 # |9 k6 {/ z3 z4 L! E* W
1.將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。 + u. `7 W( g! H
. C4 \7 A1 r+ D8 _* A, L* n☆夜玥論壇×§2.將材料A過篩後,加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
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7 Y' N) o2 H6 L L# m4 e. ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內,以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清,蛋白起了不規則大泡泡後,加入配方中1/3的細砂糖。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. u4 T2 r4 z$ f
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4.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹,且泡沫變的更加細緻後,再加入1/3的細砂糖,繼續攪拌至濕性發泡。 / O8 }( i& h1 u" x1 E* \
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5.加入剩餘的細砂糖,繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- \5 p( u5 j% | c- }
. s+ T% C: b5 c3 _9 t, a6.取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻,使其兩者的密度相近。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: a O4 v8 ?8 x5 j% x, Q8 X
1 b5 o/ |( f5 O. q+ R; Z# m7.將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中,以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌,使之均勻混合,動作盡可能輕快,以免攪破乳沫氣泡,拌至完全均勻、光滑。
+ {/ L; }" I9 K, p7 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 t H! R3 @3 h T% R7 q3 i
8.將作法7到入舖有白報紙的烤盤上,放入已預熱的烤箱中,以上火190℃/下火140℃,烤約17~20分鐘。 ☆夜玥論壇×§+ s9 j3 O3 g. O, K" }1 [
8 _9 l. f% O& ?1 {/ Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9.將作法8取出放涼,抹上法式布丁餡,鋪上柳橙果凍與草莓,再捲成卷狀,切片即可。
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