天使蛋糕
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食譜及製作:阿貓
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材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 p, D Z* k. y W# L3 q5 `$ M
低筋麵粉 半杯
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, F% g, d: q6 d蛋白 (雪凍) 6只 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- }2 ~( b( T. h @
水 半湯匙
* ~: C; ^" X. l' i9 vds-hk.net檸檬汁 半湯匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- k, W' l8 b* u! B. J
他他 粉 1/2 茶匙
, k3 L7 t/ T. s7 Pds-hk.net雲呢拿香油 1/2茶匙
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用具︰
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製作
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將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。☆夜玥論壇ק' b% y+ {7 t; N O+ O+ }1 D
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2.
- Z5 a: S; g% {8 A3 l 將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。
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另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。
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- ]9 b4 i" A4 L6 q' ?, Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: |6 L- R- s) y# \4 o, `1 j7 O; J
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焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。
