天使蛋糕
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低筋麵粉 半杯
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蛋白 (雪凍) 6只
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檸檬汁 半湯匙 ds-hk.net5 }) E0 y% F$ z2 o5 e
他他 粉 1/2 茶匙
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將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。 Y% ?! ^2 r0 v1 G
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8 [- q( C9 ]" s5 V9 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。
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" l( e$ r% S4 ?# x☆夜玥論壇ק 另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。
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將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。
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