酥炸墨魚丸
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墨魚肉因纖維較密,用刀難以剁幼,所以要用碎肉機攪爛。 ! @# h0 K! \ T$ f
材料 ds-hk.net, h' o7 Z4 P8 o5 }
墨魚肉--------半斤
7 ]. |+ x' v, K+ O" Z2 qds-hk.net方包--------半磅
, M: _* j+ @3 K; V6 W+ e% Q0 a! [ds-hk.net熟肥肉切幼粒--------二湯匙 (肥肉煮熟或蒸熟均可) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' J3 [/ k# l/ Q7 W: d& Z
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; e- s9 E) J" Rds-hk.net1. 方包去邊切小粒。
* U" |7 a7 k0 p* a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2. 墨魚肉洗淨,抹乾水切碎,放入碎肉機內攪爛。加調味攪至起膠,加入肥肉伴勻,做成墨魚丸。沾上麵包粒,放在將滾之油中,炸至金黃色,撈起上碟。炸時用中火,要注意火力調節。☆夜玥論壇×§6 W# G. \2 k; X4 j$ R: D
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調味 ☆夜玥論壇×§9 r" ~: q3 p: z g: p9 }0 X
鹽--------1/3茶匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* K/ I: }& Q6 o* m. G
麻油--------少許 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 l" A7 M# Z. m) v
胡椒粉--------少許
, {3 E9 a2 n5 {+ r" l/ e, Fds-hk.net雞蛋白--------一湯匙
% k& r/ B+ e( `, |& C5 r9 xds-hk.net酒--------一茶匙
, f, T0 @2 ~3 P" S; l生粉--------一湯匙