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初級天使長
 
等級: 14 - 融會貫通
HP(生命值): 12 / 139
MP(魔力值): 1809 / 8398
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-9-18 16:50 只看該作者
紅麴葡萄蛋糕
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: 唷唷妹 您是第1214個瀏覽者
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高筋麵粉 400公克
; [, s. A" r2 Z& W8 u+ w& \# c杏仁粉 100公克
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奶油 500公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& O+ T% ^# {8 k2 B
鹽 5公克 ds-hk.net# E7 P7 O4 {( Y# M
紅麴酒釀 150公克
+ ?; |/ k( c- i1 E. Xds-hk.net葡萄乾 100公克
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【做 法】
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8 j! K# b% W8 f: a☆夜玥論壇×§1.雞蛋打入碗中攪散;奶油放置室溫軟化備用。
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2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
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2 k' Y4 p3 m8 Y( [ds-hk.net3.將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中,以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收,當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時,分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌,每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
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4.當蛋液完全加入且吸收後,繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態,加入紅麴酒釀與葡萄乾攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
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5.將麵糊盛入烤模中至約7分滿,放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
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