冬菜扣肉
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/ H4 Q4 ^* S Q1 `3 h" |ds-hk.net 五花肉250克，四川冬菜100克。☆夜玥論壇ק7 Y% w8 ?" f) O u$ c% m% L" y
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輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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$ i0 ]: \9 i) d# I. {☆夜玥論壇ק 3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& a& h& ]1 [- f
1 K4 Y4 }' ?$ T) d& k 4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
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