脆皮甜甜圈

材料
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3 j4 X8 Z; V8 U+ F$ B, s% }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B高筋麵粉209公克、奶粉31公克、全蛋84公克、鹽10公克、細砂糖125公克、水15公克、白油125公克ds-hk.net6 |6 }+ r4 Q% Z6 Q1 M
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作法
- s+ p7 C, e8 a1.將材料A混合均勻揉至成糰。  l, J7 P# K" \$ K4 ~2 A! P. f4 l
2.繼續將作法1的麵糰揉至麵糰光亮（中心溫度約達到27℃）。
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4.將白油之外的材料B放入攪拌缸中，分次加入作法3發酵好的麵糰。
. R% ]  t" l  L( I9 ods-hk.net5.以中速攪拌至均勻成糰後再加入材料2中的白油繼續攪拌。
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7.將作法6的麵糰取出，以桿麵棍桿成約1∼1.5公分厚的麵皮，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10∼15分鐘。
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B.脆皮粉漿：低筋麵粉600公克、糯米粉150公克、吉士粉20公克、 泡打粉60公克、日本太白粉20公克、豬油30公克、香草粉30公克、 冰水1000公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" x0 G2 w9 w$ O
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1.原味甜甜圈以180℃的熱油炸至外表呈金黃色時即撈出瀝乾油分。ds-hk.net1 v# H0 L! R; g( p% r8 q
2.將作法1炸好的甜甜圈放在通風處待涼，表面不需沾糖，備用。
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4 u: [7 N  E. n! l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將作法3中篩好的材料放入鋼盆中，加入水以打蛋器攪打均勻。ds-hk.net: a3 i" a7 [0 E- ]) e1 n: h
5.將作法4的粉漿持續攪打至打蛋器拉起時粉漿能呈直線滴落，再靜置30分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- j" M0 C9 T- O* ?* U
6.將放涼的原味甜甜圈放入作法5的粉漿中均勻沾裹一層。
* T, i( M5 v( F# u: |0 J' K5 Dds-hk.net7.熱鍋，倒入足以蓋過甜甜圈的油量，燒熱至約190℃時，放入作法6沾好粉漿的甜甜圈油炸，並不時撈除油面上的小屑屑。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- N' h4 |5 J4 R- U3 V
8.將甜甜圈繼續炸至呈金黃色，撈出瀝乾油分即可。