蜜豆魚片〔已檢〕
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材料：
- V: @$ H; b! |2 y+ S& q; k; y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鯇魚肉200克、蜜豆150克、紅蘿蔔10克、生薑10克。
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調料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; b4 _+ C3 z% A; X8 d; t
花生油30克、鹽10克、味精10克、白糖2克、濕生粉(太白粉)適量、麻油(香油)5克。. [ a3 |9 W3 y. ^! Z
/ X& b, h% B6 U7 V$ G+ R作法：) y, O" w$ x; O3 ?
1、蜜豆切去老筋，紅蘿蔔、生薑切片。鯇魚肉去皮，用刀背砍成泥，加少許鹽、味精、生粉拌勻打至起膠，放入平鍋內把魚膠鋪幹，用小火把魚膠煎至雙面熟透鏟起切片。
5 i* V5 ]% k6 T7 P$ dds-hk.net2、燒鍋下油，放入薑片、紅蘿蔔、蜜豆、鹽炒至斷生。
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3、蜜豆炒至斷生後，再加入煎魚片、味精、白糖同炒，用濕生粉勾芡，淋上麻油即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:36 編輯 ]
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