醬瓜肉蒸魚肚

材料：☆夜玥論壇ק$ g5 `8 ]. S/ _! [" {. K7 ~) ~
虱目魚肚2付
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蛋豆腐1盒
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調味料：☆夜玥論壇ק: {4 D( W, w; F6 V+ n
鮮味露3大匙
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胡椒粉1小匙
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1. 先將蔥切細絲、辣椒去籽切絲，薑切成絲後，放入冷水中漂洗備用。
0 H0 J0 ?) W- J5 @  h☆夜玥論壇ק2. 再將虱目魚肚切成大片，並在魚肉上劃上數刀後，加入鮮味露、胡椒粉和米酒略醃備用。
0 l0 q- e9 c# c/ s1 _% `ds-hk.net3. 我們將蛋豆腐切成片塊後鋪入盤中，擺上魚肚，然後淋上醬瓜肉，再放入蒸籠內用大火蒸約10分鐘後，起鍋前撒上蔥、薑和辣椒絲略蒸一下，就完成醬瓜肉蒸魚肚了！