白汁香草煎雞
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乾葱頭三粒（切茸）
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清雞湯三杯
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( q( z$ K$ _! U0 u(二)牛油放鑊內煮融。爆炒乾葱茸，加入他拉根香草及雞腿煎香。
! P# f) R, f4 z' D(三)倒入清雞湯一杯，煮至減半，用適量鹽來調味，加入白菌煮熟，拌進鮮忌廉，即成。
