芋酥甜柿球
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【做 法】
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1 c; K6 d6 O) I, Z* ^1.芋頭去皮後再切成約0.3公分厚度的絲狀備用。
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* n& T) I9 d- w6 }* q' d, P2.甜柿切成大丁狀後，再沾裹上麵衣，然後再將作法1的芋頭絲沾覆在前述的甜柿上面。
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3.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約3分鐘至酥即可撈起擺盤。
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