|
榮譽市民
等級: 4 - 略有小成
HP(生命值): 0 / 30
MP(魔力值): 19 / 1957
EXP(經驗值): 8 %
|
1#
大 中
小 發表於 2012-4-11 01:29 只看該作者
簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： fran00183 您是第1220個瀏覽者
這邊是我參考食譜以及加上自己製作的經驗^^
! g _- P6 Y' Y- e+ v- y☆夜玥論壇ק做完之後搭配鮮奶(強烈建議)或是奶茶都很好喝
3 u" Y7 {" A# Y& Lds-hk.net家人吃過之後都說比外面賣得好吃(我是台灣人  )
4 m- B* p+ }: e5 V2 X8 M F+ bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源這食譜方便的地方是幾乎不會失敗，第一次製作便可上手
6 ^9 W/ `6 _) ~! T4 P: c) ^$ fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק3 M; ]! r8 Z2 l, W" a* S7 W) X
方塊珍珠 6人份
# M: I7 n" n1 _! o k! ]ds-hk.net ds-hk.net$ G! o/ C* N) t/ W O' H+ {0 I
材料：
. }+ P: T9 x9 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區黑糖……………………………60克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Y, T A) e) i; s
水…………120克（冰吃者可酌增）
, j5 B- Y' F! g |太白粉、樹薯粉或地瓜粉……………240克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 k' q; r2 D& t
滾水………120克（冰吃者可酌增）
) V! l: O; G7 Y. Hds-hk.net 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 Z; k" I8 `/ f
太白粉（防黏用）……………適量 + T2 w$ ]8 |, i, |) C, x
黑糖(煮珍珠時用)……………適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 }- q9 p/ i9 ?( G/ c: W ]; T
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% c: V4 a/ U- K7 z" ~0 {4 S
做法： ☆夜玥論壇ק8 |- h1 ^$ b) y5 j8 x
(1) 黑糖加水攪拌到糖溶化後(這邊最好過濾一下，把未溶解的糖過濾掉)再加入樹薯粉(或太白粉、地瓜粉)攪拌均勻。 ds-hk.net8 T/ x/ ?1 ^1 o" d
(2) 沖入滾水，攪拌均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& @' d! X2 N1 \
(3) 倒在平底容器裡，隔水蒸5~10分鐘即凝結成年糕般的塊狀。(這邊其實要看你容器的大小，我用鐵製便當盒蒸，比較厚就要等半小時，等到用筷子戳到容器底部不會戳出液體來為止就可以了)
/ }: U5 j5 A0 T2 f, C( Z/ ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(4) 稍涼即可用手把糕拉出，放在乾淨砧板上，切成約0.8公分的小方塊。邊切邊撒點太白粉搓一搓，把黏在一起的小方塊掰開。(這步驟最難...因為超級黏...需要花點時間)
9 e- d6 H" B) Dds-hk.net(5) 把多餘的太白粉盡量弄掉。冷藏約可保鮮三四天，冷凍可以保存幾個月，但都一定要包好包緊以免乾裂。
, |2 X) f! e# _$ E% r8 m* gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(6) 要吃的時候，煮沸小半鍋水(大概珍珠到下去攪拌後剛好淹沒它為最佳)，把一份方塊珍珠全部（6人份，約500克）倒入，攪動一下以免黏底。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 a6 `' c- ~: G- S: B
(7) 水沸後改成小火，加入黑糖(甜度隨自己喜好，直接吃的話糖加少一點，搭配飲料要甜一點)繼續煮約2-3分鐘(如果從冰箱拿出來的話可能要煮久一點)，試吃覺得煮透了即可。
u/ Y* e9 G+ @" M; H {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(8) 放置約半小時到一小時，這樣珍珠會口感會更好。之後看你要搭配牛奶或奶茶味道都很棒，珍珠:牛奶(奶茶)=1:2>>之前我嘗試過比例1:1味道不好= =a
3 e+ H# Q" }, @) ?# Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
& g4 r, k: m- S: Z; b B2 C☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 fran00183 於 2012-4-11 09:25 編輯 ]
|
