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[甜品] 抹茶大理石蛋糕

抹茶大理石蛋糕

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【材 料】  
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糖粉  149公克 ds-hk.net8 _6 i, \% i3 j, R  c- S; t
鹽  3公克
, f. f6 x! |3 |; V) i☆夜玥論壇×§蛋黃  43公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ r) U& f+ @  C" p
全蛋  106公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 L) x# P/ R. C- N& A, e
低筋麵粉  149公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# z/ c7 b- g2 u' z8 }
泡打粉  1公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 e) m; _% N, P* f1 `- O' p" V
玉米粉  12公克
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抹茶粉 6公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' @. @0 F% Q7 k/ B/ z6 h+ A/ i
水   10㏄ ☆夜玥論壇×§$ s5 V$ Q; P) ?
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! S! y9 B, s' ^. O8 j% l【做 法】 ☆夜玥論壇×§0 @1 O/ U6 p* ?7 Y  T
1 將所有麵糊材料(除蛋以外)全部倒入攪拌缸中,用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉,再改中速攪拌至體積變大、顏色變白(過程中要停機刮缸,避免旁邊及底部攪拌不均勻)。" N; q) |* w# g' A  }1 z

4 G$ J. H+ ~/ T& A" d7 c2 作法1中分次加入蛋,繼續拌勻至光滑細緻,檢查麵糊呈倒三角形狀,即成原味麵糊。
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3 將抹茶粉與水拌勻,先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成抹茶麵糊,再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
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4 將作法3裝入模型中,入爐烤焙,以上火170℃,下火170℃,烤約30分鐘至表面結皮後取出,中間用小刀直劃一刀,再繼續烤至表面摸起來有彈性即可。
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谢谢大大分享  感觉挺有意思哦 ~~
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