[中菜] 涼拌椒麻雞絲

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2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入韭菜段炒香後，取出備用。5 A) z) P- v  I/ ^( ?6 ?. c. `
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3.取一容器，放入洋蔥絲、作法1的雞絲、作法2的韭菜段，再加入所有調味料攪拌均勻後盛盤即可。
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材料：辣椒1條、青蔥2支、薑5公克、香菜2條7 {  v/ A) h1 B+ k' [
調味料：花椒油2大匙、辣油2大匙、香油1小匙、醬油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙
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