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[中菜] 乾煸鹹鯖魚〔已檢〕

乾煸鹹鯖魚〔已檢〕

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乾煸鹹鯖魚 【 郭主義 】
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食材:
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鹹鯖魚300克、芹菜100克、茶樹菇100克、乾辣椒絲10克、熟白芝麻2克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# F+ A( x9 b0 ]$ x$ A- J
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胡椒粉1/2大匙、辣油1大匙、米酒1大匙、糖1/4大匙、醬油1大匙、香油1大匙
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9 L+ E/ X  X8 o7 S2 r7 L% G' Cds-hk.net 1.茶樹菇切段、芹菜切段、將鹹鯖魚切成粗條,稍微沖泡一下熱水(去除鹹味),撈出瀝乾水分。
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2.起160度油鍋,將鯖魚炸香,撈出瀝油,備用。
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3.起鍋熱2大匙油,炒香茶樹菇,爆香乾辣椒、芹菜,接著調入米酒1大匙、糖1/4大匙、醬油1大匙、胡椒粉1/2大匙、香油1大匙翻炒均勻,再放進魚肉一起拌炒。: b) I, k: a7 l  H! r' }3 z

! C( ~6 f( u9 ?/ j' M" R 4.同上鍋,起鍋前淋入1大匙辣油,撒上芝麻即可。

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內容來源 : 型男大主廚
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:05 編輯 ]
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